CUISINE

お食事


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新鮮で上質な地元の食材を生かした
最高の料理でおもてなし

夢しずくでは、地元の農家が育てた食材を使い
全て手作りでお届けしております。
南阿蘇の自然がたっぷりとつまった、こだわりのお料理でおもてなし致します。

ご宿泊でご利用のお客様

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※旬な食材を使用するため、季節によりメニュー内容は変更になります。
詳しくはお問い合わせください。

朝食のご案内

素材は熊本県や阿蘇の厳選した地物と、質の高い旬の物を吟味し使用しております。
自慢の湧き水「阿蘇の雫」で炊きあげたご飯は、米粒が立つほどふっくらやわらか。
朝日の中、樹木の香りを含んだ風に吹かれながら早起きしたくなる朝ごはんで、幸せな一日のスタートをどうぞ。

法事でご利用のお客様

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7,000円コース

※旬な食材を使用するため、季節によりメニュー内容は変更になります。
詳しくはお問い合わせください。

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5,000円コース

※旬な食材を使用するため、季節によりメニュー内容は変更になります。
詳しくはお問い合わせください。

お食事でアレルギーのあるお客様は事前にご連絡ください。

※品目が多すぎる場合、また小麦アレルギーにつきましてはご対応できません。
ご了承ください。

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「天然水阿蘇の雫」とは

南阿蘇の懐から湧き出る「阿蘇の雫」は、昭和の名水百選に選ばれた白川水源や、
平成の名水百選に選ばれた、南阿蘇村湧水郡と同じ水系にあたり、
飲用がおいしいのはもちろん、この水を利用して炊いたご飯は「絶品」と好評です。
また、野菜の煮物などにも適した水質で、
料理に使用して頂くと、より一層料理の味を引き立てます。
阿蘇の雫は、1F中庭の「蘇水亭」にて
自由にお持ち帰りいただけますので、ぜひお試しください。